8615259541024
info@changshion.com
lvLatviešu

Kalmāru josla

Kalmāru josla
Informācija:
● Zinātniskais nosaukums: Dosidicus gigas /Illex argentinus
● Parastie izmēri: āda ir/off Garums 6-9,7-10,8-12cm Biezums 0,8-1,3,1-1,5,1,3-2,0cm (pielāgojams)
● Kopējais iepakojums: 1 kg / maiss, 10 kg / ctn vai pielāgots
OEM tiek pieņemts (atzīme/etiķete/logotips...)
Nosūtīt pieprasījumu
Apraksts
Nosūtīt pieprasījumu

Produkta parametri

 

Kalmāru sloksne

Zinātniskais nosaukums

 Dosidicus gigas /Illex argentinus

Parastais nosaukums

 Kalmāru sloksnes/kalmāru gaļas sloksnes/kalmāru sloksnes/Gigas kalmāru sloksnes

Catch Origin

FAO 87

Pieejamais izmērs

āda ieslēgta/izslēgta   Garums 6-9,7-10,8-12cmBiezums 0,8-1,3,1-1,5,1,3-2,0 cm (pielāgojams)

Produkta forma

 Sloksnes, kas izgrieztas no kalmāru caurulēm vai spārniem

Iepakojuma iespējas

1 kg uz bloku, 10 kg uz kartona kārbu, pielāgots stiklojums

Saldēšanas metodes

IQF

Apmaksas termiņš

Autors: TT

Vadošais laiks

7 dienu laikā pēc depozīta

Izcelsme

Ķīna

Derīguma termiņš

Derīgs 24 mēnešus no izgatavošanas datuma

Lietošana

Pirms apstrādes ļaujiet tai dabiski atkausēt

Virziens

Pirms ēšanas noteikti rūpīgi pagatavojiet

Uzglabāt sasaldētu -18 grādiem vai zemāk

 

squid strip
squid strip
squid strip

 

Produkta informācija

 

squid strip
Kalmāru sloksne

Mūsu kalmāru sloksnes tiek sagrieztas no augstākās kvalitātes, maigiem kalmāriem viendabīgos, kumosa -lieluma gabalos, lai pagatavotu un pasniegtu bez piepūles. Lieliski piemēroti kartupeļiem-, salātiem, tempurai vai makaroniem, tie ātri pagatavojas un lieliski absorbē garšas. Gludā, konsekventā forma nodrošina vienmērīgu tekstūru-kraukšķīgu-maigumu, kad tiek cepta-, vai maigi mīkstu, kad vāra uz lēnas uguns. Ideāli piemērots aizņemtām virtuvēm un mājas pavāriem, kas meklē ērtības, nezaudējot kvalitāti. Šīs daudzpusīgās sloksnes ir gatavas lietošanai, un tās piešķir maigu, saldu jūras velšu noti jebkuram ēdienam, sākot no Āzijas-voks līdz Vidusjūras jūras velšu maisījumiem. Ātri, garšīgi un bezgalīgi pielāgojami.

 

Mūsu priekšrocības

changshionfoods

Sertifikāti

changshionfoods

Mūsu uzņēmums

changshionfoods

Sazinieties ar mums

changshionfoods

FAQ

frozen seafood

01.Kas īsti ir kalmāru sloksnes, un kā tās atšķiras no gredzeniem vai caurulēm?

Kalmāru sloksnes ir mantija (vai spārnu atloki), kas gareniski sagriezti garās, plakanās lentēs, kas parasti ir aptuveni 1–2 cm platas un 5–10 cm garas. Atšķirībā no gredzeniem (krustiski sagrieztiem) vai veselām caurulēm, sloksnēm ir lielāks virsmas laukums attiecībā pret biezumu, kas nozīmē, ka tās ātrāk pagatavojas, rūpīgāk uzsūc marinādes un atrodas pannā plakaniski – ideāli piemērots vienmērīgai apbrūnināšanai un ātrai cepšanai. Viņiem ir arī maigāks sakodiens, jo muskuļu šķiedras stiepjas visā garumā, padarot tās mazāk košļājamas nekā gredzeni.

02.Vai saldētas kalmāru strēmelītes parasti tiek uzklātas vai noņemamas, un vai tas ir svarīgi ēdiena gatavošanai?

Lielākā daļa komerciālo kalmāru sloksnes irnodīrāt(nomizota), jo āda ir stingra un, sagriežot strēmelēs, neveikli saritināsies. Noņemamajām sloksnēm ir tīra, balta virsma, kas lieliski iegūst krāsu un garšu. Tomēr daži Āzijas produkti vienā pusē var atstāt plānu sudrabainu miziņu tekstūrai – pārbaudiet etiķeti. Noņemamās sloksnes ir maigākas un pakļautas pārgatavošanai, savukārt mizas strēmeles ir nedaudz košļājamākas un labāk noturas zupās.

03.Kā atkausēt saldētas kalmāru strēmelītes, lai tās nesaliptu cietā masā?

Sloksnes ir plānas un bieži vien ir cieši iepakotas, tāpēc tām ir tendence sasalt blokā. Labākā metode: ievietojiet noslēgto maisiņu bļodā araukstu tekošu ūdeni10–15 minūtes, maisu sakratot ik pēc 3 minūtēm, lai sloksnes atdalītos, tām mīkstoties. Alternatīvi, atkausējiet ledusskapī uz režģa, taču izklājiet tos vienā kārtā un atdaliet visus iestrēgušos gabalus ar lāpstiņu, pirms tie pilnībā atkausē, pretējā gadījumā tie saplīst. Nekad nelieciet mikroviļņu krāsnī – malas cep, kamēr centrs paliek sasalis.

04.Kāpēc manas kalmāru sloksnes ēdiena gatavošanas laikā vienmēr saritinās stingrās, nelīdzenās spirālēs – un kā es varu to apturēt?

Tā kā sloksnes ir garas un plānas, ārējā virsma sakarst un saraujas ātrāk nekā iekšpuse, izraisot čokurošanos. Lai to samazinātu:

Novērtējiet virsmuar sekliem diagonāliem griezumiem (tikai caur augšējo slāni) pirms gatavošanas – tas atbrīvo no spriedzes.

Īsi blanšē– iemetiet atkausētās sloksnes verdošā ūdenī uz 15 sekundēm, pēc tam satriciniet tās ar ledus šoku – tas "nosaka" formu.

Pagatavojiet plakaniski– izmantojiet smagu lāpstiņu, lai uzspiestu sloksnes pirmajās 20 cepšanas pannā sekundēs, lai tās būtu taisnas.

Populāri tagi: kalmāru sloksne, Ķīnas kalmāru sloksnes ražotāji, piegādātāji, rūpnīca

Jums varētu patikt arī
Nosūtīt pieprasījumu