Produkta parametri
|
Saldēti mahi mahi |
|
|
Zinātniskais nosaukums |
Coryphaena hippurus |
|
Pieejamā forma un izmērs |
Visa kārta: 1-2kg, 2-4kg, 4-7kg, 7kg+ H&G (ar galvu un ķidātu): 1–2 kg, 2–4 kg, 4–7 kg Skin{0}}Fileja uz/bez ādas: 3–5 unces, 5–7 unces, 7–9 unces, 9–11 unces (porciju kontrole) Jostas: 500g+ vakuumiepakojumā |
|
Kopējais iepakojums |
10kg/ctn vai pielāgots |
|
Nozvejas metode |
Savvaļā noķerts (garu jedu / velcēšana) |
|
Stiklojuma pakāpe |
5-10% (piemēro filejām, lai novērstu saldētavas apdegumus un saglabātu mitrumu) |
|
Saldēšanas metodes |
Aizsalusi zeme-vai jūra-aizsalusi |
|
Apmaksas termiņš |
Autors: TT |
|
Vadošais laiks |
7 dienu laikā pēc depozīta |
|
Izcelsme |
Ķīna |
|
Derīguma termiņš |
Derīgs 24 mēnešus no izgatavošanas datuma |
|
Lietošana |
Pirms apstrādes ļaujiet tai dabiski atkausēt |
|
Virziens |
Pirms ēšanas noteikti rūpīgi pagatavojiet |
|
Uzglabāt sasaldētu -18 grādu temperatūrā vai zemāk |
|
Produkta informācija
Saldēta Mahi Mahi (Coryphaena hippurus), kas sirsnīgi pazīstama kā "delfīnu zivs" (nav nekāda sakara ar jūras zīdītājiem) vai "Dorado" spāņu valodā{0}}runājošajos reģionos, ir viena no vizuāli pārsteidzošākajām un kulinārijas cienītākajām zivīm okeānā. Šī zivs ir nosaukta tās žilbinoši zeltaini un zaigojoši zilas-zaļās ādas dēļ, kas pēc noķeršanas izbalē, un visā pasaulē tiek slavēta ar tās tvirto, lieso un mitro mīkstumu. Mūsu saldētais Mahi Mahi, kas iegūts no Klusā okeāna un Atlantijas okeāna siltajām straumēm, piedāvā izcilu maltīšu pieredzi, kas konkurē ar svaigumu. Tas ir iecienīts gan izsmalcinātos restorānos, gan mājas virtuvēs, kas tiek novērtēts ar maigu saldumu, daudzpusību un dāsnajām porcijām bez kauliem.
Mūsu priekšrocības
Sertifikāti
Mūsu uzņēmums
Produkta īpašības un priekšrocības
- Šefpavāra iecienītākais griezums: Mahi Mahi ir unikāli piemērots porciju kontrolei. Tā stingrā tekstūra un lielā pārslu struktūra ļauj to sagriezt biezos steikos, filejās un jostas daļās, kas lieliski saglabā savu formu gatavošanas laikā, izturot pārslas un sabrukšanu, kas raksturīga citām baltajām zivīm.
- Maigi salda, universāli pievilcīga garša: Atšķirībā no drosmīgās, izteiktās bonito garšas vai dažu tunzivju taukainības, Mahi Mahi piedāvā tīru, smalki saldu garšas profilu ar stingru, blīvu tekstūru. Tas padara to par neticami daudzpusīgu audeklu, kas patīk visdažādākajām aukslējām, sākot no bērniem līdz jūras velšu cienītājiem.
- Spilgta krāsa, kas notur: neapstrādātam mīkstumam ir raksturīga sārta{0}}balta nokrāsa ar blīvu, gandrīz dzīslu izskatu. Gatavojot, tas kļūst izcili, necaurspīdīgs balts, piedāvājot skaistu šķīvju noformējumu, kas gala patērētājam norāda uz kvalitāti un svaigumu.
- Dabiski liesa un veselīga: Mahi Mahi ir liesa,{0}}proteīna zivs ar zemu tauku saturu. Tas nodrošina visus jūras velšu ieguvumus,-tostarp svarīgākās uzturvielas un omega-3s-bez spēcīgas taukainības, padarot to par iecienītu ēdāju, kas rūpējas par veselību, un tiem, kas vēro savu kaloriju daudzumu.
- Augsta-raža, zems-proteīna daudzums: zivīm ir ļoti augsta gaļas -līdz-kaulu attiecība. Jostas un filejas ir biezas un gaļīgas, ar centrālo tapas kauliņu, ko ir viegli noņemt, tādējādi apstrādes laikā rodas minimāls atkritumu daudzums un maksimāla vērtība jūsu darbībai.
Uztura informācija
Mahi Mahi ir uzturvielu-blīvs, zemu-kaloriju olbaltumvielu avots, kas ir ideāli piemērots sabalansētam uzturam un augstas-efektivitātes uzturam.
-Porcijas lielums: 100 g (neapstrādāta fileja)
-Kalorijas: 85–90 kcal
-Olbaltumvielas: 18-20 g
-Kopējais tauku daudzums: 0.7 - 1.0 g (ļoti zems)
-Piesātinātie tauki:<0.3 g
-Holesterīns: 70 mg
-Nātrijs: 85 mg (dabiski maz)
-Galvenie minerāli: lielisks selēna (aizsargā šūnas no bojājumiem), niacīna (B3 vitamīna), B12 vitamīna un kālija avots. Nodrošina arī fosforu un magniju.
-Omega-3: nodrošina veselīgu EPA un DHA līdzsvaru, kas ir būtiski sirds un smadzeņu veselībai, neskatoties uz zemo kopējo tauku saturu.
Populāri tagi: saldēti mahi mahi, Ķīna saldēti mahi mahi ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
