Saldētu jūras asaru zvejošana ar trali

Nozveja ar selektīviem grunts vai vidēja ūdens traļiem atbildīgi pārvaldītās zvejniecībās, pēc tam īsi pēc izkraušanas sasaldē. Šī metode nodrošina nemainīgu augstas kvalitātes zivju daudzumu visu gadu. Zinātniski pazīstams kāDicentrarchus labrax, šī gludā, sudraba ķermeņa suga piedāvā stingru, pārslainu mīkstumu ar maigu, maigu saldumu un tīru, nekad nekaunīgu apdari. Traļa sasaldēšanas ķēde saglabā dabisko tekstūru, mitrumu un uzturvērtību. Ideāli piemērots cepšanai, cepšanai pannā, tvaicēšanai vai grilēšanai veselā veidā. Pieejams veselā kārtā (ar žaunām un ķidātiem) vai kā filejas ar ādu, iepakotas lielapjoma kartona kārbās vai polietilēna maisiņos. Uzticama, apjomam draudzīga izvēle restorāniem, jūras velšu izplatītājiem un mājas pavāriem, kuri vēlas nemainīgu kvalitāti bez augstākās kvalitātes jūras asara.