Saldētas asinis Clam

Produkta informācija

Saldēta asiņu gliemene

 

Saldēta asins gliemene, kas zinātniski pazīstama kā Tegillarca granosa (saukta arī par Anadara granosa), ir viena no raksturīgākajām un uzturvērtības ziņā unikālākajām vēžveidīgajām, kas pieejama pasaules jūras velšu tirgos. Parasti saukts par asins gliemežnīcu, granulu šķirstu vai vienkārši "asins gliemežnīcu", šī gliemene ieguvusi savu nosaukumu, pateicoties pārsteidzoši sarkanajam hemoglobīna{1}}bagātajam šķidrumam, kas atrodas tā audos-, kas ir retums gliemju pasaulē, kur skaidras asinis ir norma. Šo gliemju dzimtene ir Indo-Klusā okeāna siltajos, dubļainajos estuāros un plūdmaiņu zonās no Āfrikas austrumu krasta līdz Dienvidaustrumu Āzijai līdz Japānas ziemeļiem, un tās ir novāktas un kultivētas gadsimtiem ilgi. Mūsu saldētās asiņainās gliemenes tiek iegūtas no sertificētām akvakultūras darbībām un savvaļas zvejniecībām, kurās tiek izmantotas atbildīgas ieguves metodes. Produkts tiek apstrādāts un sasaldēts dažu stundu laikā pēc ražas novākšanas, lai saglabātu raksturīgo sāļo saldumu, stingru tekstūru un dziļi sarkanu krāsojumu, kas padara šo gliemeni par Āzijas virtuves delikatesi.

• Hemoglobīna priekšrocības: Atšķirībā no gandrīz visiem citiem vēžveidīgajiem, asiņaino gliemeņu asinīs ir īsts hemoglobīns, kas piešķir gaļai raksturīgu tumši sarkanu līdz tumši purpursarkanu krāsu. Tas nav tikai estētisks{1}}tas tieši izpaužas kā izcils uzturvielu blīvums, jo īpaši bioloģiski pieejamā dzelzs saturā, kas pārsniedz lielāko daļu citu jūras velšu iespēju.
• Dabiski dzelzs{0}}bagātīgs uztursHemoglobīns, kas atrodas šajos gliemeņos, padara tos par vienu no visefektīvākajiem dzelzs avotiem no jūras. Šī īpašība apvienojumā ar pilnīgu proteīna profilu un būtisku minerālvielu saturu padara asiņainās gliemenes par funkcionālu pārtiku, lai novērstu dzelzs deficītu un atbalstītu vispārējo vitalitāti.
• Rapid{0}}Response Freezing Protocol: Asiņainie gliemenes ir bēdīgi slaveni ātri bojājas, un pēc ražas novākšanas tiem nepieciešama tūlītēja uzmanība. Mūsu piegādes ķēdē tiek izmantota individuāla ātrā sasaldēšana (IQF) vai bloku sasaldēšana jūrā vai tūlīt pēc nolaišanās, un temperatūra sasniedz -25 grādi līdz -30 grādi. Šis straujais temperatūras kritums novērš enzīmu sadalīšanos, kas var ātri apdraudēt kvalitāti, un nodrošina, ka gliemenes saglabā raksturīgo stingro, tomēr maigo kodumu.
• Izcila ūdens noturēšanas-ietilpība: Pareizi sasaldēti un atkausēti asiņainie gliemeži lieliski saglabā mitrumu gatavošanas laikā. Tas nozīmē, ka tie iztur stingrību, kas nomoka nepareizi apstrādātus vēžveidīgos, un nodrošina sulīgu ēšanas pieredzi gan tvaicētus, gan maisot{1}}ceptus, gan zupās.
• Kulinārijas autentiskums: ražotājiem, kuru mērķauditorija ir Āzijas un Āzijas{0}}diasporas tirgi, autentiski asiņaini gliemeži nav-apspriežami. Mūsu produkts nodrošina īstu garšas profilu-atšķirīgu sālītu saldumu ar smalku minerālu pieskaņu-, kas raksturo tradicionālos ēdienus no korejiešu kkomak{5}}muchim līdz Indonēzijas kerang rebus un taizemiešu pikantiem salātiem.
• Izsekojams un pārbaudīts: ņemot vērā likumīgos pārtikas nekaitīguma apsvērumus, kas saistīti ar gliemeņu filtrēšanas-barošanu, katrai mūsu asiņaino gliemeņu partijai tiek veikta stingra patogēnu pārbaude, un to izcelsme ir ūdeņos, kuru tīrība tiek uzraudzīta. Mēs uzturam pilnu dokumentāciju par ražas novākšanas vietām un apstrādes datumiem.

Populāri tagi: saldētas asins gliemenes, Ķīna saldētu asiņu gliemju ražotāji, piegādātāji, rūpnīca